Receita de espetos marítimos e terrestres

Ingredientes da receita Espetos de mar e terra

  • pão
  • camarão
  • bacon fatiado
  • Para o vinagrete:
  • pimento vermelho
  • pimentão verde
  • cebolinha
  • azeite virgem extra
  • vinagre
  • sair

Preparação da receita Espetos de mar e terra

Começamos a fazer o vinagrete para descansar e deixar os sabores assentarem. Idealmente, faça o vinagrete com uma proporção de três partes de óleo para uma de vinagre.

Nós adicionamos sal ao nosso gosto. Emulsificamos com algumas hastes para que o óleo cumpra sua função. Adicione os legumes: pimenta verde, pimenta vermelha e cebolinha. Misture e deixe repousar para que os sabores estejam ligados.

Corte o pão em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura com uma faca de serra e leve ao forno a 220º até tostar.

Montamos os espetos, enrolando o camarão no bacon e picando com um palito. Em uma panela com óleo quente, colocamos os espetos. Frite os espetos por meio minuto de cada lado.

Coloque, colocando os espetos em cima das fatias de pão e adicionando o vinagrete com uma colher.

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