Receita Pipirrana de Jaén

Ingredientes (4 pessoas):

  • 3 tomates
  • 1 pimenta verde
  • 1 cebolinha
  • 100 gr de atum em óleo
  • 2 ovos
  • azeite virgem extra
  • vinagre
  • sair

Preparação da receita de Pipirrana de Jaén:

Cozinhe os ovos por 10 minutos em uma panela com água e uma pitada de sal.

Descasque os tomates, corte-os em cubos e coloque-os em uma tigela.
Pique a pimenta e cebolinha e adicione-os.

Descasque os ovos, corte-os em cubos e incorpore-os. Adicione também o atum ralado.

Vista com azeite, vinagre e sal. Misture bem e sirva.

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