Receita de batata com tomate e ovos fritos

Ingredientes (4 pessoas):

  • 3 batatas
  • 1 k de tomate maduro
  • 1 cebola
  • 2 pimentões verdes
  • 2 cogumelos
  • 6 dentes de alho
  • 8 ovos
  • azeite virgem extra
  • sair
  • salsa

Preparação da receita Batatas com tomate e ovos fritos:

Descasque e pique a cebola e 4 dentes de alho e colocá-los para refogar em uma caçarola com um pouco de óleo. Quando eles douram um pouco, lave os tomates, pique-os em pedaços irregulares e adicione-os. Tempere e cozinhe o tomate por 35-40 minutos em fogo baixo. Passe por ele passar purê e reserve quente.

Descasque o batatas e corte-as em bastões Adicione um dente de alho com a pele para verificar se a temperatura do óleo é adequada. Adicione o batatas e frite-os um pouco. Lave e corte os pimentões verdes, adicione-os e frite tudo junto.

Descasque e pique o outro dente de alho, adicione-o a uma panela com óleo. Limpe o cogumelos, lambe-os e adicione-os à panela. Tempere e polvilhe com um pouco de salsa picada.

Frite os ovos dois a dois em outra panela com óleo. Tempere-os.

Sirva o Ovos com batatas, pimentos e cogumelos. Acompanhe-os com o molho de tomate.

Dica:

Este é um prato 10 que sempre triunfa. A única desvantagem é que as batatas são sempre poucas.

Informação nutricional da receita:

No prato hoje o grupo de legumes e verduras excede 50% recomendado.

A ração de legumes e verduras O recomendado é 200 g por pessoa e no prato de hoje eles ultrapassam 300 g.

O batatas, como fonte de energia dos carboidratos do amido, eles representam os 25% recomendados.

O ovos Eles não atingem 25%. Portanto, é recomendado 2 ovos por jantar para equilibrar o prato, mas cozido escalfado em molho de tomate evitando assim um dos frituras da receita de hoje.

Não esqueça que eles são recomendados maneiras saudáveis ​​de cozinhar com pouco óleo para equilibrar a placa.

De sobremesa Uma fruta e um iogurte.

Conselho da Dra. Esther Telleria:

Substituir alimentos fritos por cozinhar com menos gordura reduz consideravelmente a ingestão calórica da dieta.

Vídeo: COMO FAZER OVO COM BATATA FORTAIA por Beleza na Cozinha (Fevereiro 2020).

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