Receita Golubcí

Ingredientes

  • Ingredientes (4p):
  • - 8 folhas de couve ou repolho
  • - 400 gr. carne picada
  • - 100 gr. de arroz
  • - 1 cenoura
  • - 2 cebolas
  • - 1 colher pequena de açúcar
  • - 200 ml de iogurte natural
  • - 1/2 l. ketchup
  • - água
  • - azeite de oliva
  • - saia
  • - salsa (para decorar)

Elaboração de Golubcí

Coloque as folhas de couve para cozinhar em uma panela com água em abundância por cerca de 25 minutos.

Coloque o arroz para cozinhar em uma caçarola com o dobro de água que o arroz. Tempere e cozinhe por cerca de 15 a 18 minutos.

Pique uma cebola e coloque-a em uma panela com um fio de óleo. Temporada Quando dourar adicione a carne picada. Pocha até dourar bem. Adicione o arroz. Misture bem e deixe aquecer. Reserva

Para faça o molho, pique uma cebola e cenoura. Coloque tudo em uma panela com um pouco de óleo. Adicione o molho de açúcar e tomate. Cozinhe por alguns minutos. Coloque o molho em um copo batedor e amasse com a ajuda de um liquidificador. Adicione o iogurte. Misture tudo bem e reserve.

Para faça o golubcí, retire o caule das folhas de couve e espalhe-as. Encha as folhas com carne e arroz. Enrole tudo bem, fazendo alguns pacotes. Brown os pacotes em uma panela com um fio de óleo. Coloque o golubcí (pacotes) em uma assadeira. Despeje o molho. Cubra o prato com papel alumínio e asse a 200 ° C por cerca de 15 a 20 minutos. Para colocar, coloque 2 pacotes por porção. Molho e decore com salsa.

Conselho

O iogurte é um alimento nutricionalmente equilibrado e deve ser incorporado à dieta diariamente, a fim de se beneficiar de todos os seus benefícios nutricionais.

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